うまかだしいりこでつくる『新じゃがと桜エビのガレット』≪佐藤 利恵さん≫
| 【材料】(2人分) |
| □新じゃがいも：300g □オリーブオイル：大さじ1 □パセリ：少々 Ⓐ □桜エビ：大さじ2 □ピザ用チーズ：50g □塩：小さじ1/3 □うまかだしいりこ味：1パック |
【作り方】
① 新じゃがいもはよく洗って、皮をむかずに千切りにする。この時水にさらさないようにする。Ⓐのうまかだしはパックを破って中身を取り出しておく。
② ボウルに、①のじゃがいもと、Ⓐを入れて混ぜる。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて、丸く形を整え、ヘラでおさえながらカリッとするまで焼く。
④ ③の片面が焼けたら、大きめの皿をかぶせてひっくり返し、裏面も焼く。（ひっくり返すのが難しかったら、4等分して焼くとよい。）
⑤ ④がこんがりと両面焼けたら、器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
| 使っている商品【うまかだし いりこ】 | |
 ＜うまかだし いりこ＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 漁獲量・生産量日本一の長崎の煮干
新鮮でカルシウムなどの栄養をたくさん含んでいます。お味噌汁はもちろんのこと、様々なお料理にお使い頂けます。
|
