かつお昆布ふりかけでつくる『変わり焼きおにぎり』≪ゆきさん≫
| 【材料】(2人分) | |
| □サラダ油：大さじ1 Ⓐ □たまご：2個 □牛乳：大さじ2 □かつお昆布ふりかけ：20g □ごはん：180g （トッピング） □大葉：4枚 □いりごま：適量 |
Ⓑ □かつお昆布ふりかけ：10g □水：80ml □薄口醤油：少々 ©（水溶き片栗粉） □片栗粉：適量 □水：適量 |
【作り方】
① たまごは溶いておく。ボウルにⒶを混ぜ合わせる。
② フライパンにサラダ油を入れて、①を半分加え、木べら2本で少し炒めるように混ぜ合わせて中央に寄せながら形を整え、蓋をして表面がこんがりとなるまで両面焼く。残りも同様に焼く。
③ 鍋にⒷを入れて火にかけ、軽く煮立たせたら、©の水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
④ 大葉は水にさらして、水気を切り、細切りにする。器に②の焼きおにぎりを1個盛り、③を半分にかけて、大葉、いりごまを飾る。同様にもう一皿作る。
| 使っている商品【かつお昆布ふりかけ】 | |
 ＜かつお昆布ふりかけ＞ |
●完全無添加 ●全行程手作り 特上かつおを小さく削って昆布と炊いた佃煮風ふりかけ
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