うまかだし(混合)・だし一族でつくる『ごぼう天そば』
| 【材料】（2人分） | ||
| □そば…2束 □ごぼう…60g □天ぷら粉…40g □水…50cc □揚げ油…適量 |
Ⓐ □うまかだし(混合)…2パック □水…800cc □だし一族(液体)…大さじ2～3 □うす口醬油…小さじ1/2 □砂糖…小さじ1 |
□板付きかまぼこ…4枚 □刻みねぎ…適量 |
【作り方】
① ごぼうはピーラーで薄くスライスし、軽く水にさらして水気を拭く。
② ボウルにごぼうと天ぷら粉を加えて混ぜ、水を加えながら混ぜ合わせる。食べやすい大きさに分けて、180度の油で揚げる。
③ そばはたっぷりのお湯でゆで、湯切りして器に盛る。
④ 鍋にⒶを入れて沸騰させる。アツアツの汁を注ぎ、ごぼう天とかまぼこ、刻みねぎを添える。
※調味料の違いによって味付けが異なりますので調整してください
| 使っている商品【うまかだし混合】【だし一族】 | |
 ＜うまかだし混合＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 かつお、さば、いわし、昆布を使用しています。料理の素材を引き立てる万能な出汁パックです。
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 ＜だし一族＞ |
●完全無添加 ●全行程手作り そのままでも、希釈してでも使える便利な液体出汁です。
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