だし一族でつくる『ひじきの煮物』
| 【材料】(4人分) | |
| □芽ひじき：10g □油あげ(正方形)：1枚 □人参：1/3本 □干し椎茸：2枚 □いんげん豆：2本 □サラダ油(炒め用)：大さじ1 |
Ⓐ □干し椎茸の戻し汁：100cc □だし一族(液体)：大さじ1～2 □きび糖：小さじ2～3 |
【下準備】
➊芽ひじきは水に戻し、ザルに上げて水気を切る。
➋油揚げは熱湯にくぐらせて油を抜き、縦半分に切り細切りにする。
➌人参は千切りにする。
➍干し椎茸は約150ccの水に戻し、薄切りにする。
➎いんげん豆は薄く斜め切りにする。
【作り方】
① 鍋にサラダ油を熱し、芽ひじき、油揚げ、人参、干し椎茸、いんげん豆を加えて炒め合わせる。
② 油が回ったらⒶの調味料を加えて落し蓋をして弱火で約15分間煮る。
| 使っている商品【だし一族】 | |
 ＜だし一族＞ |
●完全無添加 ●全行程手作り そのままでも、希釈しても使える便利な液体出汁です。(めんつゆ：3倍希釈)
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