にんじんとじゃが芋の炒め物(じゃこ風味)

ちりめんじゃこ(白口)でつくる『にんじんとじゃが芋の炒め物（じゃこ風味）』

【作り方】
①　にんじんとじゃが芋は食べやすい大きさの千切りにして水にさらし、すぐザルに上げ水気を切る。
②　フライパンにごま油を入れ火にかけ、温まったらにんじんとじゃが芋を弱火で炒める。
③　しんなりしてきたら醤油を入れて、全体になじませるように炒めちりめんじゃこを入れる。
④　フライパンにフタをして1～2分蒸らすように炒めて完成。

使っている商品【ちりめんじゃこ　白口】
＜ちりめんじゃこ　白口＞	水揚げされたカタクチイワシの稚魚を煮て干したものです。カルシウム・ビタミンが豊富で健康的な食品です。