うまかだし混合でつくる『和風豆カレー』
| 【材料】(3〜4人分) | |
| □玉ねぎ…1個 □にんじん…半分 □トマト…1個 □水煮の豆(ひよこ豆、金時豆など) □お好みのカレールー…100g位 |
□うまかだし(混合)…1パック □水…700ml □サラダ油…大さじ2 |
【作り方】
① 玉ねぎはみじん切りにして、にんじん、トマトは小さめのサイコロ状に切る。
② 鍋に油を入れて、玉ねぎとにんじんを入れ、玉ねぎが薄い茶色になるまで炒める。
③ トマトを加え中火で3〜4分炒める。
④ 豆類を入れてから、水とうまかだし(混合)を入れて中火で12〜13分煮る。
⑤ 火を止めてから、出汁パックを取り出し、お好みのカレールーを入れよく溶かす。
⑥ 弱火で5〜6分豆が潰れないように混ぜながら煮込む。
| 使っている商品【うまかだし混合】 | |
 ＜うまかだし 混合＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 かつお、さば、いわし、昆布を使用しています。料理の素材を引き立てる万能な出汁パックです。色々なお料理にお使い頂けます。
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