うまかだし(混合)でつくるかんたん『筑前煮風』
| 【材料】 | |
| □鶏もも肉…1枚 □れんこん…1/2節 □里芋…小3個 □ごぼう…1/2本 □にんじん…1/2本 □しいたけ…6枚 □いんげん…4本 □ごま油…大さじ1 |
□水…400ml □うまかだし(混合)…1パック □砂糖…大さじ1 □みりん…大さじ2 □酒…大さじ2 □醤油…大さじ3 |
【作り方】
① 全ての材料を一口大の大きさの乱切りにする。
② 鍋にごま油を入れ火にかけ、鶏もも肉を入れて両面に焼き色をつける。
③ 残りの材料全て入れて炒め合わせる。
④ 全体に油がまわったら、水とうまかだしを加え、灰汁を取り除きながら3分煮る。
⑤ 残りの調味料を全て入れ、落とし蓋をして20分ほど煮る。
⑥ うまかだし(混合)を取り出して完成。
| 使っている商品【うまかだし混合】 | |
 ＜うまかだし混合＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 かつお、さば、いわし、昆布を使用しています。料理の素材を引き立てる万能な出汁パックです。色々なお料理にお使い頂けます。
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