うまかだし混合でつくる『カレーうどん』
| 【材料】(2人分) | |
| □牛肉(こま切れ)：150g □塩、こしょう：少々 □ナス：1/2本 □サラダ油：大さじ1～2 □カレールー(市販)：50～60g |
□だし一族：大さじ2 □うまかだし混合：600cc □茹でうどん：2玉 □刻みネギ：大さじ2 □ゆで卵：1個 |
【下準備】
➊ 牛肉は塩、こしょうをふりフライパンで焼く。
➋ ナスは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。
➌ ゆで卵は縦半分に切る。
【作り方】
① 鍋にうまかだし(混合)とだし一族を入れて火にかける。沸騰したら焼いた牛肉を加えて中火で約3分間煮る。
② ①にカレールーを加え、弱火で約5分間煮る。
③ 茹でうどんを熱湯に通して器に入れ、②をかける。ゆで卵、ナス、刻みネギを添えて仕上げる。
※カレールーはお好みのカレールーを使って味を調整してください。
| 使っている商品【うまかだし混合】【だし一族】 | |
 ＜うまかだし 混合＞ |
●化学調味料・塩 無添加 ●国産原料100％ ●HACCPを取得した自社工場で製造 かつお、さば、いわし、昆布を使用しています。料理の素材を引き立てる万能な出汁パックです。
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 ＜だし一族＞ |
●完全無添加 ●全行程手作り そのままでも、希釈しても使える便利な液体出汁です。
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